El pájaro

Cerveza Pechuga De Pollo


Cerveza Ingredientes de pechuga de pollo

Adobo de carne

  1. Especias al gusto
  2. Ajo al gusto
  3. Aceite de oliva al gusto
  4. Salsa de soja al gusto
  5. Jugo de limón al gusto

Rebozado

  1. Huevos al gusto
  2. Cerveza al gusto

Para el gusto

  1. Especias al gusto
  2. Adjika caucásica al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, cerveza

Cocinar pechuga de pollo en masa de cerveza:

Paso 1: procesamos msyao.


Comenzamos a cocinar con el procesamiento de carne de pollo. Tomamos nuestro pollo y le quitamos la piel. Separar el filete de los huesos. Si no desea abrumarse con un trabajo innecesario, puede comprar un filete pelado listo para usar en la tienda. Para que la carne de pollo esté más tierna, ponga el filete en el plato y bátalo ligeramente. Tome un recipiente donde le enviaremos ajo picado, especias (aquí elija las especias que desee y combínelas como desee), aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón y un poco de sal (literalmente una pizca). En esta marinada bajamos la carne preparada, mezclamos y dejamos, preferiblemente durante al menos una hora. Naturalmente, cuanto más tiempo permanezca el pollo en la marinada, más jugoso y aromático será. Pero si tiene prisa por recibir invitados, entonces al menos 25-30 minutos serán suficientes.

Paso 2: haz una masa.


A continuación, procedemos a la preparación de la propia masa. Para hacer esto, tome un recipiente de suficiente profundidad. Introduzca los huevos, la sal y la cerveza en el tazón preparado. Todo esto debe agitarse con un batidor hasta un estado de masa homogénea, para que no queden grumos. Dejamos esta mezcla durante 20-30 minutos para insistir. No debe ser demasiado líquido. Agregaré que si los huevos no son de la primera frescura, para que se batan bien, debe mezclarlos con una cucharadita de agua tibia hervida y luego agregar el resto de la masa.

Paso 3: sumérgete en la masa y fríe.


Después de que la carne esté bien marinada, sáquela y póngala en una tabla de cortar. Lubrique la superficie de cada chuleta con una pequeña capa de adjika del Cáucaso. Luego, corte cada pieza en tiras de 1.5-2 centímetros de ancho.

Vierte un puñado de harina en un plato poco profundo y enrolla suavemente tiras de carne en él. Después de eso, sumerja la carne en la masa terminada.

Calentamos el aceite vegetal en una sartén o freidora y freímos los filetes a cada lado hasta que aparezca una corteza dorada. Simplemente no sumerja una gran cantidad de trozos de pollo en la grasa profunda, ya que deben flotar libremente en el aceite, de lo contrario pueden desviarse en un solo bulto.


Paso 4: Servir.


Los trozos fritos preparados se sacan con una cuchara ranurada y se reclinan en un colador seco para eliminar el exceso de aceite. Alternativamente, aún puede colocarlos sobre toallas de papel, que absorben perfectamente el exceso de aceite.

Para servir, coloque el plato terminado en un plato plano y decore con hierbas frescas picadas.

¡Les deseamos a todos buen provecho!


Consejos de recetas:

- Si lo desea, puede servir un poco de salsa espesa, por ejemplo, mostaza o ajo, en la cacerola para filete de pollo, lo que complementará la picante del sabor de su plato.