Hornear

Lean Charlotte


Ingredientes magros de Charlotte

  1. Agua pura destilada 250 mililitros
  2. Azúcar 1 taza
  3. Miel 2 cucharadas
  4. Alimentos en polvo para hornear 2 cucharaditas
  5. Harina de trigo 1.5-2 tazas
  6. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  7. Vinagre de mesa 9% 1,5 cucharadas
  8. Aceite vegetal 125 mililitros
  9. Manzana 4-5 piezas
  10. Azúcar de vainilla 2 paquetes (30 gramos)
  11. Azúcar en polvo 50 gramos o al gusto
  • Ingredientes principales: manzana, harina
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Horno, fuente redonda para hornear con lados extraíbles, toallas de cocina de papel, cucharada, cucharadita, vidrio (capacidad 250 mililitros), tabla de cortar, cuchillo, recipiente hondo - 2 piezas, cepillo para hornear, colador de malla fina, estufa, estufa, Brocheta de madera, Paño de cocina, Florero para pasteles

Preparación de lean charlotte:

Paso 1: prepara las manzanas.

La masa para este pastel fragante se prepara muy rápidamente, así que primero encendemos el horno y lo calentamos a 200 grados Celsius Lubrique la fuente para hornear con lados extraíbles con 1 cucharada de aceite vegetal con un cepillo para hornear, y prepare las frutas, antes de llenarlas, no tendrán tiempo de oscurecerse. Tomamos la cantidad correcta de manzanas y las lavamos con agua fría de varios tipos de contaminación. Luego los secamos con papel de cocina y usamos un cuchillo afilado para pelarlos, cortándolo con una capa delgada. Luego cortamos cada manzana en 2 mitades, quitamos los tallos y cortamos el núcleo con piedras. Ahora, a su vez, coloque cada mitad de la fruta en una tabla de cortar y corte las manzanas en capas, cuartos, rodajas o medias rodajas de no más de un grosor 5 milímetros Deje el corte en el tablero y comience a cocinar la masa.

Paso 2: prepara la masa.

Tomamos un recipiente hondo y seco y, con la ayuda de un tamiz con una malla fina, tamizamos la cantidad correcta de harina de trigo. Encendemos la estufa al nivel medio y le ponemos una olla con la cantidad correcta de agua destilada limpia. Calentamos el liquido hasta 38 - 40 grados, el agua debe estar tibia para que pueda bajar los dedos y no quemarse. Después de verter el líquido tibio en un recipiente hondo, agregue la cantidad correcta de azúcar granulada regular, azúcar de vainilla y miel. Mezcle los ingredientes hasta que los granos de azúcar estén completamente disueltos. Ahora vierta gradualmente la harina en la masa líquida y amase la masa de densidad media sin grumos. Luego agregamos polvo de hornear en el mismo recipiente, vierte 125 mililitros de aceite vegetal y extinguimos con vinagre de mesa 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Vuelva a mezclar los ingredientes con una cucharada hasta que quede suave, la textura de la masa final debe parecerse a la crema agria espesa.

Paso 3: haz un pastel.

Ahora ponemos manzanas en una fuente de horno engrasada, distribuyendo las piezas en una capa uniforme alrededor de todo el perímetro. Llena una capa de manzanas con masa para que cubra los trozos de fruta.

Paso 4: hornea el pastel.

Verificamos si el horno se ha calentado a la temperatura deseada y solo después de eso, configuramos el formulario con Charlotte todavía cruda en la rejilla central. Hornear un pastel 40 minutos Después comprobamos su disponibilidad con un pincho de madera. Introducimos su extremo en la pulpa de charlotte y lo retiramos si el extremo del palo de madera está húmedo y se pegan trozos de masa no horneada, dejamos que el pastel entre al horno todavía 5 a 7 minutos. Si el pastel está listo, retire la fuente para hornear del horno, sosteniéndola con una toalla de cocina y colóquela en una tabla de cortar sobre la mesa de la cocina. Deje que Charlotte se enfríe completamente a temperatura ambiente directamente en el molde. Luego nos armamos con un cuchillo y lo dibujamos con un punto entre los lados del molde y los lados del pastel, cortándolo ligeramente. Este proceso es necesario si el producto de harina está ligeramente adherido al recipiente. Ahora retiramos el lado extraíble, con la ayuda de una espátula de cocina, transferimos el pastel a un florero para pasteles y lo espolvoreamos con una capa uniforme de azúcar en polvo a través de un tamiz con una malla fina. Sirva dulce magra Charlotte a una mesa dulce.

Paso 5: sirve la carne magra de Charlotte.

Charlotte magro se sirve a temperatura ambiente. Junto con cualquier bebida magra favorita. ¡Cocinar deliciosamente en la Gran Cuaresma es fácil! ¡Disfrútalo! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de azúcar de vainilla, puede usar extracto de vainilla líquido o vainillina pura, ¡pero el último ingrediente debe usarse con extrema precaución! Esta especia en grandes cantidades puede dar amargor a cualquier producto de harina terminado.

- - A voluntad, antes de poner las manzanas en la forma, puedes mezclarlas con 1 cucharada de canela, este condimento le dará al pastel su sabor en forma de un aroma rico y encantador.

- - Si lo desea, agregue 1 cucharada de mermelada para un sabor más rico a la masa de charlotte magra, nueces picadas, para diversificar el sabor y cáscara de limón o naranja para complementar el abanico de aromas.

- - Para hornear este pastel, puede usar una bandeja con asa extraíble, una bandeja para hornear con lados altos, cualquier fuente de horno antiadherente o resistente al calor.

- - En lugar de aceite vegetal, se puede utilizar maíz o aceite de oliva.