Hornear

Bollo real


Ingredientes para hacer tortillas reales

  1. Cuajada de grasa entera 300 gramos
  2. 2-3 huevos
  3. Mantequilla 100-150 gramos
  4. Cucharadita de bicarbonato de sodio
  5. Vinagre 9% 1 cucharada
  6. Azúcar 1 taza (capacidad de la taza 250 mililitros)
  7. Harina de trigo tamizada 1 taza con una colina
  • Los ingredientes principales del requesón, harina
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Horno, recipiente hondo - 2 piezas, batidor, cucharadita, cucharada, fuente redonda antiadherente para hornear con un diámetro de 30 centímetros., Papel para hornear, papel de cocina, cuchillo, plato redondo grande, plato

Cocinar pasteles reales:

Paso 1: prepara el requesón.

Precalentar el horno a 190-200 grados. En el recipiente hondo, bate la cantidad correcta de huevos sin cáscara con un batidor en la espuma blanca y aireada. Dar este proceso aproximadamente 20-25 minutos cuanto más tiempo batas los huevos, más suave y rico será el relleno. Luego agregue la mitad de la cantidad total de azúcar, vainillina, grasa, requesón entero a los huevos y bata los ingredientes 10-15 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo, en una masa homogénea.

Paso 2: prepara la masa.

Ahora tome un tazón limpio, seco y profundo, coloque en él la mantequilla suave derretida y la mitad del azúcar restante. Media cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharada vinagre en un bol con mantequilla y azúcar. Frota los ingredientes con una cucharada hasta que el azúcar se disuelva en la grasa. Mezcle bien para que no queden grumos de soda y granos de azúcar en la masa resultante. Luego vierta la cantidad deseada de harina de trigo tamizada en la masa grasa resultante y mezcle los ingredientes y el aceite con las manos. Deberías tener migajas de harina.

Paso 3: prepara la fuente para hornear y apila los ingredientes.

Tome una fuente redonda antiadherente para hornear con un diámetro aproximado de 30 centímetros coloque papel de hornear en su parte inferior, aplique sobre su superficie 2 a 3 cucharadas cuajada y encima vierta media mantequilla - miga de harina. Luego vierta la masa de cuajada. Espere hasta que se distribuya uniformemente en todas las superficies de las migajas de harina. Vierta la capa resultante con la masa de harina restante para que cubra completamente la capa líquida y no haya ranuras descubiertas a los lados.

Paso 4: hornea la tortilla real.

Pon el molde en el horno precalentado y hornea la tortilla real para 30 - 40 minutos hasta que esté listo Durante este tiempo, la masa se hornea perfecta y completamente, y su pastel está cubierto con una hermosa corteza cremosa. Después, retire el molde del horno, ayudándose con una toalla de cocina, déjelo enfriar y desconecte con mucho cuidado el papel de hornear de los lados del pastel terminado. Agarrando con las manos, los extremos del papel de hornear y arrastre el pastel real a un plato redondo grande. Con un cuchillo afilado, corte el pastel resultante, colóquelo en un plato y pruebe hacia adelante.

Paso 5: sirve la tortilla real.

El pastel plano real se sirve a temperatura ambiente, se deposita en un plato grande plano y redondo. Inmediatamente antes de su uso, se corta en porciones y se deposita en platos. Puede decorar este tipo de postre con rodajas de fruta fresca, azúcar glas, glaseado de chocolate o agregar cualquier tipo de jarabe. Además, muy a menudo el pastel plano real se sirve con crema batida, yogur o crema agria. Puedes beber esta deliciosa dulzura con leche fresca, té recién hecho o tu jugo dulce favorito. ¡Sabroso y no caro! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Se puede hacer un pastel plano real con carne picada salada de queso feta, queso cottage salado con especias y hierbas, queso feta, con la adición de carne hervida y molida de cualquier tipo.

- - A veces se añaden clavos molidos y canela a la capa de pastel dulce para un mayor sabor.

- - El pastel plano real se puede hornear en una sartén o en un caldero grande y ancho.

- - Los lados del plato para hornear que elijas deben tener al menos 7 a 8 centímetros de alto, ya que durante el horneado, el pastel plano real aumenta de tamaño en 1.5 - 2 veces.

- - Si desea que la corteza superior de su pastel plano real sea de un color rojizo más oscuro, engrase la superficie del pastel plano con un huevo de gallina batido mezclado con azúcar o miel antes de ponerlo en el horno.

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