Espacios en blanco

Caviar de calabacín con mayonesa


Ingredientes para Caviar de Calabaza con Mayonesa

  1. Calabacín 3 kilogramos (ya pelados).
  2. Cebolla 0.5 kilogramos.
  3. Pasta de tomate 300 gramos.
  4. Mayonesa 250 gramos.
  5. Aceite vegetal 150 gramos.
  6. Azúcar 0.5 tazas.
  7. Sal 2 cucharadas.
  8. Pimienta molida 0.5 cucharadita.
  9. Laurel 1-2 piezas.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Cuchara, Cacerola con tapa, Bancos, Tapas, Toalla, Ensaladera, Cocina

Preparación de caviar de calabaza con mayonesa:

Paso 1: prepara el calabacín y la cebolla.

Lavamos el calabacín bajo una corriente de agua corriente. Pelamos con un cuchillo. Luego, en una tabla de cortar, corte el calabacín en mitades y limpie las semillas con las manos o con un cuchillo. Limpiamos la cebolla con un cuchillo de la cáscara. Usando una picadora de carne, muela el calabacín y la cebolla, y transfiera las verduras a la sartén.

Paso 2: prepara el caviar de calabacín con mayonesa.

En una cacerola con calabacín y cebolla, agregue mayonesa, aceite vegetal y pasta de tomate. Mezcle los huevos con una cuchara, cierre la sartén con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora. Luego agregue sal, pimienta, azúcar y laurel, mezcle con una cuchara y cocine más una hora.

Paso 3: enrolle el caviar de calabacín en los frascos.

Lavamos los frascos a fondo, hervimos las tapas en una cacerola con agua. Retire la hoja de laurel de la sartén con una cuchara. Aplasta el caviar caliente en latas y cierra las tapas. Voltee las latas y baje la tapa, cubra con una toalla y deje por un dia a temperatura ambiente Posteriormente, el caviar de calabaza se puede almacenar en el refrigerador o en la bodega.

Paso 4: sirva el caviar de calabacín con mayonesa.

El caviar de calabaza se puede servir como un plato independiente en una ensaladera, y también se puede untar sobre centeno o pan blanco. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede cortar la cebolla y el calabacín en trozos, freírlos en aceite vegetal, cocinarlos en una sartén y luego molerlos en una licuadora.

- - Puede agregar puré de zanahorias y ajo al caviar de calabaza, pero no agregue aceite vegetal y laurel.

- - El calabacín no se puede frotar a través de una picadora de carne, sino cortarlo en tiras.

- - No es necesario agregar vinagre a esta receta, ya que el vinagre se encuentra en la mayonesa.