El pájaro

Patas de pollo en hojaldre


Ingredientes para cocinar patas de pollo en hojaldre

  1. Hojaldre 400 g.
  2. Patas de pollo 6-7 piezas
  3. Champiñón 300 g (en lata).
  4. Cebollas 1-2 pcs.
  5. Queso duro 150-200 g.
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta al gusto
  8. Aceite vegetal al gusto
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola., Sartén., Estufa., Cuchillo., Pala., Tablero de cocina.

Cocinar muslos de pollo en hojaldre:

Paso 1: freír la cebolla con champiñones.

Cuidadosamente corte la cebolla en un cubo pequeño y viértala en la sartén caliente. Fríe nuestras cebollas hasta que estén doradas y agréguele champiñones. Freír los escudos en un lugar con cebolla, sal y pimienta.

Paso 2: moler y freír.

Tomamos nuestras patas de pollo, las frotamos con pimienta y sal. Luego los ponemos en una sartén caliente y los freimos hasta que estén cocidos y los depuremos, los dejamos enfriar.

Paso 3: trabajando con la prueba.

Mientras las piernas se enfrían, estiramos el hojaldre y lo cortamos en cuadrados (10 por 10 cm.) Grueso (0.5 cm.). En el centro de la caja ponemos en forma de círculo una delgada tira de masa (colocaremos el relleno).

Paso 4: envuelve la masa.

Para cada pieza de masa ponemos un poco de nuestro relleno. Ponga un poco de queso en el relleno, luego una pierna en el medio de nuestro pedazo de masa (en tal posición que la parte inferior huesos miraron hacia arriba). Envuelva los bordes y átelos con un hilo para que el hueso sobresalga de la bolsa. Envuelva la punta sobresaliente del hueso en papel de aluminio.

Paso 5: hornear y servir.

Lubrique la sartén con aceite de girasol y extienda las bolsas con patas. Precaliente el horno a aproximadamente 180 grados y hornee las piernas en hojaldre durante unos treinta minutos (el tiempo depende del tamaño). Cuando nuestras piernas estén listas, póngalas en un plato, átelas bien con cebollas verdes, espolvoree con eneldo o perejil y sirva. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Observe la temperatura de su horno para que las patas se horneen de manera uniforme.

- - Es aconsejable utilizar aceite refinado, ya que no tiene amargura ni espuma.

- - Recuerda que los platos de carne en realidad no son intercambiables.

Mira el video: Berta Angles - Pollo pata negra con matices del oriente (Julio 2020).