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Pizza de hojaldre


Hojaldre Pizza Ingredientes

  1. Hojaldre listo 500 gramos (en la tienda una amplia selección de levadura y sin briquetas de levadura);
  2. Pasta de tomate o salsa de tomate 4-5 cucharadas soperas;
  3. Salchichas (o carne, jamón, salchicha, etc.) 300-350 gramos;
  4. Tomates 2-3 piezas;
  5. Pimiento 1-2 piezas;
  6. Champiñones en escabeche (ceps, champiñones, champiñones, etc.) 100-150 gramos;
  7. Aceitunas 10 piezas;
  8. Queso duro 100-150 gramos.
  • Ingredientes principales Aceitunas, champiñones
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cuchillo;, Tabla de cortar;, Tazón (para mezclar ingredientes);, Cocina;, Bandeja de horno;, Papel de horno (opcional);, Rallador;, Horno;, Rodillo.

Hacer pizza de hojaldre:

Paso 1: corta los tomates en círculos.

Los tomates deben cortarse con un cuchillo afilado: círculos de 0,5 cm de grosor. ¡Atención! No presione con fuerza las verduras, ya que esto causará profusa secreción de jugo, sin el cual el plato será menos sabroso.

Paso 2: corta las salchichas en círculos.

Las salchichas (no hervidas, peladas de mica), como los tomates, se cortan en círculos, de aproximadamente 0,5-0,7 cm de grosor.

Paso 3: lavar, pelar y picar la pimienta.

Lavo el pimiento, lo limpio de las semillas y lo corto en tiras (0.2 x 1 cm).

Paso 4: corta las aceitunas negras.

Las aceitunas frescas se cortan en anillos, después de quitar el hueso del núcleo. El grosor del anillo es de aproximadamente 0.3 cm. ¡Atención! También puedes usar aceitunas en escabeche. Algunos fabricantes prefieren irse un hueso en la baya, algunos se eliminan. En cualquier caso, cortamos las aceitunas en círculos y eliminamos el exceso.

Paso 5: corta los champiñones.

Los champiñones se cortan en rodajas, aproximadamente 0,5x0,5 cm.

Paso 6: Frota el queso.

Tres quesos en un rallador fino. Atencion Para hacer que el queso se frote mejor, inmediatamente antes se recomienda ponerlo durante unos minutos. en la nevera.

Paso 7: Estirar la masa descongelada.

Hoja de masa descongelada (consulte las instrucciones de descongelación en las instrucciones de la bolsa), coloque sobre una mesa ligeramente espolvoreada con harina. Extienda la masa con un rodillo, hasta un grosor de aproximadamente 2-3 mm.

Paso 8: Recorta los cuadrados de la masa.

Con el extremo afilado del cuchillo, corta la masa en cuadrados uniformes.

Paso 9: Coloque los "cuadrados" de la masa en una bandeja para hornear.

Engrasamos la bandeja para hornear con aceite vegetal o la cubrimos con papel especial para hornear, colocamos los cuadrados.

Paso 10: engrase la masa.

Lubricamos cuidadosamente cada pieza de masa con salsa de tomate.

Paso 11: pon los ingredientes de la pizza.

Difundimos los ingredientes principales de la pizza en la masa: champiñones, salchichas, tomates, pimientos, aceitunas.

Paso 12: espolvorea pizza con queso rallado.

Espolvorea pizza con queso rallado.

Paso 13: hornear pizza.

Ponga el molde para pizza en el horno, precalentado hasta 180 grados Hornee por 20-25 minutos.

Paso 14: Sirva la pizza de hojaldre.

La pizza de hojaldre generalmente se sirve en la mesa en un plato plano grande (si se hornea una pizza grande), ya cortada en porciones. Si las pizzas son pequeñas, se sirven en platos separados. El "pastel" descrito tiene muchos los beneficios, entre los cuales - excelente sabor, excelente apariencia y aroma, saciedad. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Un aroma adicional a un plato puede dar un truco similar. Se pasan unos dientes de ajo pelados a través de un "exprimidor de ajo", esta mezcla se "cría" con varias cucharadas de agua. Después de sacar la pizza del horno, viértala uniformemente con la mezcla de ajo. Esto le dará al horno el sabor más pronunciado del ajo, ya que a altas temperaturas el ajo simplemente se "evapora";

- - Puede haber muchos ingredientes para pizza de hojaldre. Puedo usarlo: pepinos y champiñones en escabeche, huevos, papas y otras combinaciones de productos muy extrañas. Las únicas cosas que siempre deben estar presentes en la pizza son mayonesa, ketchup (tomate), queso;

- - Describimos pizza hecha de hojaldre comprado, ya que su uso es muy conveniente. Los hojaldres caseros reales son muy difíciles de preparar y requieren mucho tiempo. Sin embargo, tiene ventajas innegables: la fama de todos los ingredientes y su calidad.

Mira el video: PIZZA DE HOJALDRE (Julio 2020).