Hornear

Galletas de chicharrón húngaro


Ingredientes para hacer galletas de tocino en húngaro

  1. harina de trigo 500 gr.
  2. chicharrones 300 gr.
  3. papas hervidas 100 gr.
  4. 2 huevos
  5. azúcar 150 gr.
  6. polvo de hornear para masa 1 paquete
  7. pizca de sal
  8. azúcar glas 100 gr.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

picadora de carne, cuchara, rodillo, tazón, bandeja para hornear, tabla de cortar

Cocinar chicharrones en húngaro:

Paso 1: Pase por una picadora de carne.

Dos veces pasamos por una picadora de carne, preferiblemente chicharrones pequeños y papas ya hervidas.

Paso 2: amasa la masa.

Vierte la harina previamente tamizada en una tabla de cortar. En el medio de la diapositiva, cree una pequeña sangría, en forma de embudo con bordes. Vierta el polvo de hornear en él, ponga chicharrones y papas ya picados. A continuación, agregue azúcar, una pizca de sal y bata los huevos. Muela todos los ingredientes a fondo con una cuchara para hacer la mezcla una masa homogénea. Después de eso, puede extender la masa con las manos, para que al final se vuelva gruesa y suave.

Paso 3: Estirar la masa.

Divide la masa resultante en dos partes, cada una de ellas en capas. Su espesor debe ser de aproximadamente 1-2 cm. La masa debe extenderse sobre una superficie plana, abundantemente espolvoreada con harina para que no se pegue. Luego, corta las galletas redondas o los palillos como quieras.

Paso 4: Sirve galletas de chicharrón húngaro.

Prepare el horno para hornear calentándolo hasta 180-200 grados. Coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada a poca distancia unas de otras. Mientras el horno se calienta, infundirán un poco y serán aproximadamente 2 veces más grandes que la forma original. Cuando vea que la cookie está dorada, significa que ya está lista. Deje que las galletas de chicharrón húngaro ya preparadas se enfríen un poco y tomen la forma que necesitan. Lubricarlos con mantequilla o yema de huevo. Luego espolvorea las galletas con azúcar en polvo. Después de eso, transfiéralo a un tazón limpio, en el fondo del cual debe haber una sábana limpia o una toalla de papel. Arriba, no por mucho tiempo, cubra con una toalla de cocina limpia. ¡Ahora puedes cambiarlos a un plato y comenzar una comida! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede agregar un diente de ajo, previamente exprimido a través del ajo, a la masa. También puede agregar un poco de cebolla frita junto con chicharrones.

- - Puede, si lo desea, espolvorear galletas con semillas de amapola, semillas de alcaravea o semillas de sésamo.

- - El nivel de contenido de grasa y contenido de calorías de las cookies, puede ajustarse cambiando la cantidad del ingrediente principal: chisporroteos.