Hornear

Galleta de jengibre


Ingredientes para galletas de jengibre

  1. Harina de trigo premium 200 gr.
  2. Huevo de gallina 1 pc.
  3. Mantequilla (margarina para hornear) 100 gr.
  4. Azúcar 120 gr.
  5. Miel 3 cucharaditas
  6. Jengibre molido 2 cucharaditas
  7. Cardamomo molido 1 cucharadita
  8. Canela molida 1 cucharadita
  9. Clavo de olor molido, 0.5 cucharadita
  10. Soda (o polvo de hornear para masa) 1.5 cucharaditas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, papel pergamino, tazón, batidora, rodillo, plato de servir

Cocinar galletas de jengibre:

Paso 1: cocina la masa.

En un tazón, mezcle cardamomo molido, canela, clavo y jengibre. Verter la harina. En otro tazón, usando una batidora, muele el azúcar con mantequilla. A continuación, agregue miel (preferiblemente precalentada) y un huevo, continúe batiendo. Luego vierta la mezcla de harina, agregue bicarbonato de sodio o levadura en polvo y amase suavemente las manos con una masa homogénea, que ya debe tener un tinte marrón. Envuélvalo con film transparente y envíelo al refrigerador. por 2 horas.

Paso 2: cocina la galleta de jengibre.

Pon el horno a calentar. 180 grados. Extienda la masa enfriada con un rodillo en una capa delgada. Tomamos moldes especiales y cortamos galletas. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, extienda cuidadosamente las galletas y envíelas para hornear en el horno 5-7 minutos. Tenga en cuenta que las galletas se hornean muy rápido, así que mire periódicamente en el horno y, si ve que comienzan a adquirir un tono dorado, sáquelas.

Paso 3: Sirve la galleta de jengibre.

Enfríe las galletas terminadas y transfiéralas a un plato para servir. Prepare té aromático con limón e invite a los hogares a darse un festín. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para los niños, las galletas se pueden servir con leche.

- - Estas cookies pueden almacenarse durante mucho tiempo.

- - Si no ha encontrado especias molidas, debe triturarlas con un rodillo o un molino.

- - También puede engrasar una bandeja para hornear con un trozo de mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.

- - De la cantidad especificada de ingredientes, obtienes alrededor de 4 bandejas para galletas, y si esto es mucho para tu familia, simplemente reduce la dosis de los ingredientes.

- - En lugar de miel, puedes usar cualquier jarabe dulce para amasar.

- - Si no tiene cortadores de galletas especiales, puede cortarlos con un vaso ordinario.

- - Además de la película adhesiva, la masa también se puede envolver en una simple bolsa de plástico.

Mira el video: El hombre de jengibre. Cuentos infantiles en Español (Octubre 2020).