Ensaladas

Panzanella


Ingredientes Panzanella

  1. pan rústico gris 4 rebanadas (aproximadamente 2 cm de grosor)
  2. tomates 500g
  3. cebolla roja 2 piezas
  4. pepinos frescos 2 piezas
  5. ajo 1 diente
  6. aceite de oliva 3 cucharadas l
  7. vinagre de vino tinto 2 cdas. l
  8. hojas de albahaca 1 manojo grande
  9. pimienta negra recién molida al gusto
  10. sal al gusto
  • Ingredientes principales: tomate, pan
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

horno o parrilla (para hornear pan), tabla de cortar, ensaladera, cuchillo, cucharada, envoltura de alimentos

Cocinar Panzanella:

Paso 1: cocina los tomates.

Lave y pique los tomates en cubos grandes. Póngalos en una ensaladera.

Paso 2: cocina la cebolla.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Agréguelo a los tomates.

Paso 3: cocina el ajo.

Pelar, picar y agregar el ajo a una ensaladera.

Paso 4: cocina el pan.

Hornee ligeramente el pan en la parrilla o en el horno hasta que se forme una ligera corteza. Opcionalmente, rallarlo con ajo. Luego, parte el pan con las manos en trozos pequeños.

Paso 4: Servir.

Agregue aceite de oliva y vinagre de vino tinto a la ensaladera. Además, agregue una pequeña cantidad de sal y pimienta a la ensalada. Mezcle los ingredientes, cubra la ensaladera con film transparente y refrigere durante una hora. Antes de servir la ensalada, lave los pepinos, quíteles la piel y las semillas. Córtelos en trozos pequeños y agréguelos a la ensaladera. Enjuague las hojas de albahaca y pique en trozos grandes. Combine todos los ingredientes en una ensaladera y mezcle bien, agregando sal y pimienta al gusto. Ahora la ensalada está lista para servir. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Después de cocinar, se recomienda dejar panzanella en el refrigerador para que la ensalada se infunda y tenga un sabor aún más intenso.

- - Hay muchas recetas de panzanella, en la mayoría de ellas, además de tomates, ofrecen agregar pepinos, cebollas rojas, pimientos dulces, apio, aceitunas y verduras a la ensalada.

- - Puede experimentar agregando aceitunas y anchoas a la panzanella, que combinan bien con los ingredientes de la ensalada.

Mira el video: Crispy Panzanella Salad - Tuscan Bread & Tomato Salad Recipe (Julio 2020).