Otro

Eclair


Mezclar al fuego, la leche, el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que la mantequilla se derrita y hierva. Agrega toda la harina una vez y mezcla rápidamente hasta que la masa espese. Después de que se haya espesado, revuelva un poco más, luego deje que la masa se enfríe.

Después de que la masa se haya enfriado un poco, agregue los huevos uno a la vez (para cada huevo verá que la masa se separa en pedazos pero continúe mezclando hasta que se "pegue" nuevamente. Ponga el siguiente huevo solo cuando la masa esté "unida" )

En una bandeja forrada con papel de horno, haz palitos de 10 cm de largo con la ayuda de un chorrito de hojaldre.

Pon la bandeja en el horno y déjala hasta que los canutillos tengan un color dorado

Mientras tanto, prepare la crema de acuerdo con las instrucciones del paquete.


Después de hornear y enfriar, los canutillos se pueden rellenar con crema.