Hornear

Cestas de frutas


Ingredientes para hacer canastas de frutas

Para la prueba:

  1. Mantequilla (o margarina) 150 gr.
  2. Huevos de gallina 1 pc.
  3. Harina (trigo premium) 250 gr.
  4. Azúcar 100 gr.
  5. Punta de cuchillo de masa para hornear
  6. Leche (cualquier contenido de grasa) 2 cucharadas
  7. Almendras (picadas) 2 cucharadas

Para el relleno:

  1. Melocotones (enlatados) 150 gr.
  2. Almendras 100 gr.
  3. Leche (cualquier contenido de grasa) 5 ml
  4. Huevo de gallina 2 piezas
  5. Harina (trigo premium) 1.5 cucharadas
  6. Almidón (patata) 1.5 cucharadas
  7. Azúcar en polvo 3 cucharadas
  8. Mantequilla (o margarina) 50 gr.
  • Ingredientes principales: melocotón
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Utensilios para hornear, tazón, tenedor, envoltura de alimentos, batidora, cacerola, plato para servir.

Cocinar cestas de frutas:

Paso 1: cocina la masa de mantequilla.

Hay dos opciones para hacer canastas de frutas. El primero implica preparar la masa, el segundo - no. Prefiero la primera opción, ya que es mucho más satisfactoria y parece más eficiente. Y no llevará tanto tiempo. La segunda opción es muy simple: cortar naranjas, canastas de kiwi y llenarlas con una variedad de frutas. Cubra con guarnición con crema batida. Pero nos detendremos en la primera opción. Entonces, para hacer pasteles de masa quebrada, primero necesitamos mezclar mantequilla derretida o margarina con azúcar en un tazón con un tenedor. Luego agregue el huevo y mezcle bien. Luego, agregue dos cucharadas de leche y espolvoree ligeramente almendras picadasmezclar Vierta suavemente la harina y el polvo de hornear, y amase la masa suave con las manos. Enróllalo en una bola. Envuelva con film transparente (una bolsa de plástico también es buena) y póngalo en el refrigerador por una hora.

Paso 2: prepara la crema.

En este momento, puedes cocinar el relleno. Para hacer esto, tome los huevos y bátelos con una batidora junto con azúcar glas (si no es así, puede usar azúcar simple, aunque tomará más tiempo batirlos). Ponemos un poco de leche tibia (puedes en el microondas). Luego viértalo en la masa de huevo, seguido de almidón de papa y harina de trigo. Y de nuevo, batir con una batidora. Luego prende fuego, hierve, revolviendo constantemente. En la crema espesa, agregue mantequilla (o margarina) y revuelva bien con un batidor.

Paso 3: hornea las cestas.

Establecer para precalentar el horno. Espolvorea harina sobre la mesa, saca la masa del refrigerador y enrolla en una capa, que luego debes cortar en cuadrados del tamaño de tus moldes. Lo extendimos en formas, presionándolo firmemente, el exceso se puede cortar. Ponga los moldes para hornear en el horno cuando temperatura de 180 grados acerca de por 10-15 minutos.

Paso 3: cocinar canastas de frutas.

Las canastas solo deben hornearse un poco, luego las sacamos del horno y les ponemos trozos de fruta. En general, puede tomar cualquier fruta, y no solo enlatada, también puede usar mermelada con bayas enteras. Cubra los duraznos con crema encima y esparza las almendras. Poner en el horno 20 minutos.

Paso 4: Sirve las canastas de frutas.

Sacamos las cestas del horno, las dejamos enfriar un poco y las sacamos de los moldes. Prepare té, vierta licor y llame a los invitados a la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si la crema resultó ser muy espesa, puede agregarle un poco de leche y mezclar.

- - No se puede cocinar la crema. Hornee las cestas hasta que estén listas, llénelas con fruta y adorne con crema batida en la parte superior.

- - Puedes tomar cualquier molde: silicona, especialmente para cupcakes, etc. Lo principal es lubricarlos con un trozo de mantequilla, para asegurarse de que nada se queme.