Otro

Rollo con mermelada


Una receta sencilla, pero muy sabrosa, con motivo del cumpleaños de mi bloger.

Para el rock:

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de harina

Para el llenado:

  • un tarro de mermelada

Para glaseado:

  • un chocolate amargo y 1 cucharada de aceite

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Rollo con mermelada:

Batir las claras de huevo, luego agregar el azúcar una a la vez. Cuando las claras estén duras añadir las yemas una a una, luego gradualmente la harina, mezclando suavemente. Hornee en la sartén sobre papel de hornear a 180 grados durante unos 20 minutos. Retirar la bandeja y dejar enfriar el bizcocho. Solo entonces lo despegamos del papel de horno. Fría, extiéndela sobre el mantel o una toalla y úntala con tu mermelada favorita. Lo enrollamos lo más apretado que podamos, con la ayuda de la toalla, cuidando de que no se rompa. Derretir el chocolate y mezclarlo con el aceite, luego decorar el rollo encima. Dejar enfriar, preferiblemente durante la noche.


Roll con mermelada de arándanos es una receta muy práctica y fácil de preparar, que estará lista en menos de una hora.

1. Batir las yemas con un poco de azúcar, añadiendo poco a poco el azúcar de vainilla. Batir con fuerza hasta obtener una composición cremosa.

2. Por separado, batir las claras junto con el resto del azúcar, hasta que se conviertan en una espuma espesa.

3. Mezclar las dos composiciones y agregarles harina junto con la levadura en polvo. Mezclar bien para que no quede grumoso con la harina.

4. Vierta la composición en una bandeja forrada con papel de horno y déjela en el horno durante 20 minutos.

5. Después de hornear, retire la encimera sobre una hoja de pergamino espolvoreada con azúcar y retire el papel de hornear lo antes posible.

6. Enrolle la encimera con papel pergamino y déjela enfriar.

7. Una vez que se haya enfriado, desenrolle la parte superior, llene la hoja obtenida con mermelada de arándanos y enróllela hacia atrás.

Para un look alegre, decora rollo con mermelada de arándanos con azúcar en polvo y dados de frutas.


Rollo 5 & # 2155 con mermelada

Rollo 5 & # 2155 con mermelada es un rollo del cuaderno de mi madre que se ha estado preparando en nuestra casa durante mucho tiempo, ¡pero simplemente lo había olvidado! Ahora que encontré el cuaderno "Madre Lucía", ¡dije que es imprescindible compartirlo con ustedes!

Por qué Rollo 5 & # 2155 con mermelada? Porque hay 5 ingredientes: huevos, azúcar, vainilla, harina, mermelada. Todos los ingredientes son múltiplos de 5, por lo que la receta es muy fácil de recordar y puedes prepararla en cualquier momento y lugar, ¡sin tener la receta a mano!

Roll 5 & # 2155 con mermelada: todo lo que necesita saber sobre la receta:

  • Hornea el panecillo en la bandeja del horno grande o en la bandeja que se proporciona.
  • Es importante trabajar muy rápido, con la hoja caliente, para que no se rompa.
  • Hornea la masa lo suficiente para formar una costra. Si lo horneamos demasiado, se vuelve crujiente y ya no se puede enrollar.
  • Para la composición usamos nuestra mermelada favorita o una crema para untar. Para la versión con menos azúcar, podemos sustituir el azúcar de la composición por un edulcorante (solo que no sea líquido, sino que también sea apto para hornear). Para el relleno podemos utilizar magia sin azúcar.
  • Recomiendo encarecidamente mermeladas y mermeladas para el relleno. Nuestra habitación, de Tiendas LIDL. ¡El mago es GE-NI-AL!
  • Sobre la mermelada podemos añadir nueces molidas, antes de enrollar la hoja de masa.
  • Para un rollo de cacao, ponga en la receta solo 100 g de harina y agregue 25 g de cacao amargo.

Rollo 5x5 con mermelada - Ingredientes para 20 lonchas

  • 5 huevos grandes (L o XL)
  • 125g tos vieja
  • vainilla vieja Belbake
  • 125 g de harina
  • 125g de mermelada de nuestra habitación
  • polvo antiguo de Belbake (opcional)

Todos los ingredientes necesarios para preparar la receta de "Roll 5 & # 2155 con mermelada" te están esperando Tiendas LIDL de todo el pais!

Precalienta el horno a 180 ° C. Forramos la bandeja de horno más grande con papel de horno.

Pon los huevos en un tazón grande. Agregue azúcar en polvo y azúcar de vainilla. Mezclar con la batidora a alta velocidad hasta que los huevos dupliquen su cantidad y estén espumosos.

Agrega la harina, vuelve a mezclar hasta tener una masa homogénea. Aproximadamente 1 minuto con la batidora es suficiente.

Vierta la masa en la sartén. Nivelar en una capa fina y uniforme, utilizando una espátula.

Hornee durante 10-12 minutos o hasta que la masa tenga una costra.

Mientras tanto, preparamos una toalla limpia sobre la mesa de trabajo. Vierta la masa caliente sobre la toalla, espolvoree un poco de azúcar. Cubrimos con film transparente y enrollamos lo más apretado que podamos. Dejar actuar sobre papel de aluminio durante 15-20 minutos.

Desenvolver la masa ligeramente y engrasar con mermelada, en una capa fina. No se preocupe si la masa se rompe, la "pegaremos" con mermelada. Corremos de nuevo, lo más raro que podemos, con la ayuda de papel de aluminio. Dejar en la nevera 30 minutos antes de cortar.

Rollo 5 & # 2155 con mermelada ¡Está listo y se puede cortar en rodajas! Es una delicia: ¡tan esponjoso y que combina a la perfección con el desayuno, junto con la leche o el té! ¡Que seas el mejor!


Ingredientes

Paso 1

Rollo de mermelada de moras

Separe con cuidado las claras de las yemas. Frote las yemas con 80g de azúcar en polvo, hasta que tengamos una crema espesa, a modo de ungüento, en la que casi no se sienta el azúcar. Por separado, batimos las claras con una pizca de sal, luego, cuando tengamos una espuma blanda, comenzamos a agregar el azúcar en polvo (los 40g restantes), una cucharada a la vez, hasta que tengamos una espuma muy fuerte. Junto con el azúcar en polvo, agregue el azúcar de vainilla. Pon las claras sobre la yema, poco a poco, mezcla con la espátula con movimientos de plegado, de arriba a abajo, para no quitar el aire de la composición. Al final añadimos la harina, también, poco a poco, mezclando con la espátula. Debemos tener al final una composición homogénea y muy aireada, como espuma.

Extienda la composición en la bandeja de la estufa, engrase con mantequilla y forre con papel de horno. Nivele bien con una espátula o espátula. Hornee el panecillo durante 7-10 minutos a 180 grados o hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Damos la vuelta al pandispan sobre papel de horno, lo espolvoreamos bien con azúcar glass y lo enrollamos lo más apretado posible, luego lo dejamos enfriar por completo.

Cuando el pandispan esté frío, abrimos papel de horno y rellenamos el rollo con mermelada de moras, que esparcimos en una capa uniforme y luego volvemos a enrollar, igual de apretado. Damos el panecillo de Pandispan con mermelada fría 1-2 horas antes de cortarlo. ¡Buen apetito!


Rollo de receta simple con vainilla

Receta sencilla de rollitos con vainilla. ¿Cómo hacer una encimera para enrollar? Tapa de vainilla simple para panecillos rellenos de mermelada o crema, receta simple y rápida. Rollo o esponja esponjosa y fácil de torcer. ¿Cómo hacer un panecillo relleno de mermelada, nata, nata montada, fruta, etc.?

El rollo de mermelada es uno de los primeros pasteles que hice. Este roll top está elaborado según una receta muy sencilla y rápida para que esté listo en 20 minutos. Los panecillos también se pueden rellenar con cremas: crema de mascarpone, crema de vainilla, crema de chocolate, prácticamente con cualquier tipo de crema para bizcochos.

Para preparar una pisada esponjosa y elástica, que sea fácil de enrollar, es necesario seguir algunos pasos. La hoja en rollo no debe confundirse con un bizcocho porque se prepara de manera diferente. La pandișpan (mira aquí) separe los huevos y bata las claras por separado, mientras que en este rodillo se baten los huevos enteros. La textura de un rodillo es suave y ligeramente más densa que la de un bizcocho clásico. No estoy diciendo, también puedes hacer pandispan enrollado & # 8211 mira aquí la receta clásica del rollo con mermelada.

Hice esta tapa especial para un delicioso rollo con fresas, mascarpone y crema & # 8211 la receta aquí.

A continuación se explica cómo hacer un rollo medio de aprox. 1 cm en la bandeja del horno grande (mi bandeja es de 33 x 42 cm).

  • 5 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 125 g de harina tipo 000
  • una pizca de sal
  • vainilla
  • cáscara de limón rallada (opcional)

Rollo de mermelada de moras

Separe con cuidado las claras de las yemas. Frote las yemas con 80g de azúcar en polvo, hasta que tengamos una crema espesa, a modo de ungüento, en la que casi no se sienta el azúcar. Por separado, batimos las claras con una pizca de sal, luego, cuando tengamos una espuma blanda, comenzamos a agregar el azúcar en polvo (los 40g restantes), una cucharada a la vez, hasta que tengamos una espuma muy fuerte. Junto con el azúcar en polvo, agregue el azúcar de vainilla. Pon las claras sobre la yema, poco a poco, mezcla con la espátula con movimientos de plegado, de arriba a abajo, para no quitar el aire de la composición. Al final añadimos la harina, también, poco a poco, mezclando con la espátula. Debemos tener al final una composición homogénea y muy aireada, como espuma.

Extienda la composición en la bandeja de la estufa, engrase con mantequilla y forre con papel de hornear. Nivele bien con una espátula o espátula. Hornee el rollo durante 7-10 minutos a 180 grados o hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Damos la vuelta al pandispan sobre papel de horno, lo espolvoreamos bien con azúcar glass y lo enrollamos lo más apretado posible, luego lo dejamos enfriar por completo.

Cuando el pandispan esté frío, abrimos papel de horno y rellenamos el rollo con mermelada de moras, que esparcimos en una capa uniforme y luego volvemos a enrollar, igual de apretado. Damos el panecillo de Pandispan con mermelada fría 1-2 horas antes de cortarlo. ¡Buen apetito!


Roll con mermelada de arándanos

Anisoara67 envió una receta maravillosa a nuestro Concurso: El rollo de mermelada de arándanos. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.


ingredientes

trigo:
5 huevos, 125 g de azúcar, 100 g de harina, 50 g de almidón, 25 ml de aceite, una pizca de sal, unas rodajas de arándanos, esencia
crema:

150 g de mantequilla a temperatura ambiente, 5-6 cucharadas de mermelada de arándanos
decoración:

crema en polvo o batida y arándanos frescos.

Método de preparación
1. Mezclar las claras con una pizca de sal y azúcar, agregar las yemas untadas un poco con aceite, esencia y harina tamizadas y mezcladas con almidón.
Verter la masa en una bandeja en la que pongo papel de hornear, espolvorear las rodajas de arándano encima y ponerlo en el cuchillo recalentado, a fuego adecuado, a hornear aprox. 20 minutos.
2. Retire el papel de horno con la hoja de un cuchillo y déjelo enfriar bien. Dar la vuelta al papel con el dorso hacia arriba, luego engrasar con la mantequilla un poco frotada y mezclada con la mermelada de arándanos, luego enrollarlo bien con la ayuda del papel de horno. Espolvorea o decora con nata montada y arándanos frescos. Deje enfriar durante una hora y luego córtelo en rodajas finas.
¡Buen apetito!


Rollo simple con mermelada

Mezclar con una espátula flexible hasta que quede suave.

Verter y nivelar la composición en la bandeja del horno forrada con papel de horno.

Hornee durante 13-15 minutos a 180 grados.

Espolvoree azúcar en polvo sobre la superficie de la encimera y luego enrolle.

Envuelva el rollo en una envoltura de plástico y déjelo reposar durante 30 minutos.

Desenvuelva la lámina y enrolle la encimera. Desenrolla con cuidado el papel de hornear. Extienda la mermelada en toda la superficie de la encimera.

Vuelva a enrollar pero sin el papel de horno.

Envuelva el rollo en papel de aluminio y apriete los extremos.

Dejar en el frigorífico toda la noche. Decora el rollo con topping de fresa o cualquier otra fruta que te guste.

Receta en video Rollo simple con mermelada más bajo


Roll with Jam

Separar las claras de las yemas. Frote las yemas con la sal en polvo y el aceite hasta incorporar todo. Mezclar por separado las claras de huevo con espuma dura, añadiendo poco a poco una cucharada de azúcar, hasta que acabemos con todo el azúcar, y ya no se sienta en las claras.

Mezclar las dos composiciones y mezclar con una cuchara de abajo hacia arriba. También agregamos la esencia. Empapele la bandeja de la estufa con papel de hornear y vierta la composición. Hornee a fuego lento hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Retirar la tapa y enrollarlo en una toalla espolvoreada con azúcar en polvo, lo enrolle directamente con el papel en el que se colocó la masa. Déjalo enfriar por completo, luego desenvuelve y pon la mermelada de tu preferencia (yo le pongo ciruelas porque me parece más ácida).


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